Szybkie i smaczne danie na obiad pobudzające kubki smakowe. Orientalnie przyprawione podudzia z kurczaka idealnie komponują się z delikatnym i orzeźwiającym ryżem. Kurczak jest soczysty i aromatyczny dzięki orientalnej marynacie. Polecam dla wielbicieli smaków Azji i nie tylko. Składniki: 1 kg świeżych podudzi z kurczaka (pałek) 200 g ryżu długoziarnistego kawałek świeżego imbiru (około 3 cm) …
Danie z cyklu szybkie i sycące. Jeżeli tylko lubicie curry to danie jest dla Was. Kurczak, odrobina warzyw, ryż i bardzo dużo curry to właśnie to danie. Pyszne na gorąco, świetnie sprawdzi się również jako a’la sałatka na zimno. Kurczak curry wykarmi zarówno głodną rodzinę jak i nie spodziewanych gości. Składniki: 500 g piersi z kurczaka ryż długoziarnisty 200 g 1 duża cebula 1 pietruszka 2 …
Słodko ostra orientalna wołowina to gratka dla wielbicieli azjatyckich smaków. Ostrość papryczek chili idealnie łączy się ze słodyczą ananasa i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. Danie jest bardzo ostre i właśnie takie być powinno. Sekretem tego dania jest trawa cytrynowa i przygotowanie wołowiny w woku na bardzo ostrym ogniu. Całość dania przygotowuje się super szybko, w tym przypadku krótkie …
Zupa tom yum, swój niepowtarzalny smak zawdzięcza idealnemu połączeniu kwaśnego i ostrego smaku. Oczywiście smaku tej zupy jedzonej w Tajlandii chyba nigdy nie uda mi się odtworzyć, ale może i dobrze, będzie pretekst żeby pojechać ponownie. Ta wersja tom yum jest klasycznie ostra i kwaśna, a do tego klarowna z pysznymi królewskimi krewetkami. Sekretem zupy tom yum jest uzyskanie smaku i aromatu …
Nuta egzotyki w tym wydaniu to sałatka z kokosowymi nuggetsami z indyka i tropikalnym mango, serwowana z musztardowym dressingiem. Przystawka, która jest jednocześnie słona i słodka to zdecydowanie moje smaki. Sałatka łączy smaki egzotyczne kokosa i mango z delikatnym białym mięsem i charakterystycznym musztardowym dressingiem. Jest to świetna propozycja na ciekawą przystawkę lub na lekki letni …
Połączyć ziemniaki z ryżem? To nie może wyjść dobrze… a jednak! Zielone curry w tej wersji łączy w sobie owoce morza, melona i polskiego ziemianka. To lekko odmienione zielone curry z krewetkami powstało w wyniku braku w sklepie mango i batatów, tym bardziej było to duże wyzwanie. Efekt satysfakcjonujący. Przygotowanie jest bardzo szybkie a smak niecodzienny, no i ulubione krewetki, które …
Pewnie nie jeden Taj by się uśmiał dowiadując się, że mój nietypowy miks wszystkiego nazywam zupą tajską z owocami morza. Jest to wersja domowa, więc reguły i ograniczenia nie mają tu wstępu. Jest to zupa tajska inaczej, oprócz standardowych smaków owoców morza, imbiru, ostrości chili i aksamitu mleczka kokosowego, można w niej znaleźć inne ciekawe skarby Azji: pędy bambusa, grzyby mun, i kiełki …