Sałatka grecka

Sałatkowy klasyk, czyli sałatka grecka. Pewnie prawdziwy Grek zrobiłby niemałą awanturę, że taka wersję sałatki nazywam klasyczną, ponieważ w Grecji w sałatce tej nigdy nie znajdzie się sałaty. Niestety ja jestem wierną fanką spolszczonej wersji sałatki i taka najbardziej mi odpowiada. Sałatka fajna, lekka i mocnymi akcentami cebuli i oliwek. Świetnie sprawdza się jako przekąska, albo dodatek do grilla. Z podanych składników wychodzi porcja na ok 4 osób.

Składniki:

• mix sałat
• 1 duży pomidor
• 1 średni ogórek
• 1 mała czerwona cebula
• 3 garści czarnych oliwek
• ser feta (opakowanie 270 g)
• oregano (świeże lub suszone)
• sól, pieprz
• sok z 1/4 cytryny
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Sałatę wykładamy do dużej miski. Pomidora kroimy w kostkę, a ogórka w półplasterki. Cebulę obieramy i kroimy w półokręgi. Warzywa dodajemy do sałaty. Oliwki kroimy na połówki, a ser feta w kostkę i również dodajemy do sałatki. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy.

Oliwę z oliwek mieszamy z sokiem z cytryny doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy oregano (świeże posiekane lub suszone). Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem.

Smacznego!