Roladki z łososiem

Roladki z łososiem i śmietankowym serkiem zawijane w klasyczny wrap tortilla to jedna z moich ulubionych przekąsek.  Roladki są delikatne i bardzo smaczne, a ich dodatkową zaletą jest prostota wykonania. Ten przepis to “must have” na wszelkiego rodzaju imprezy, jako super przekąska. Jednocześnie taką roladkę można  zajadać na śniadanie, kolację lub zabrać ze sobą do pracy. Musicie spróbować.

Składniki:

• 2 duże tortilla wraps
• 150 g serka śmietankowego (np. almette)
• 200 g wędzonego łososia (plastry)
• kilka gałązek świeżego koperku
• 1/4 cytryny
• sól, pieprz

Wykonanie:

Na plackach tortilla rozsmarowujemy grubą warstwę serka, na niej układamy plastry łososia. Koperek siekamy i posypujemy nim łososia, następnie całość delikatnie skrapiamy sokiem z cytryny. Całość posypujemy odrobiną soli i świeżo mielonym pieprzem. Roladki zwijamy w rulon, następnie rulon zawijamy ściśle w folię aluminiową i chowamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, żeby tortille zmiękły pod wpływem serka, a smaki się połączyły.  Roladki serwujemy pokrojone w kawałki lub zjadamy w całości.

Smacznego!