Rogaliki z nutellą

Znikające rogaliki, czyli rogaliki drożdżowe z nutellą. Są delikatne i zaskakują czekoladowo - orzechowym słodkim wnętrzem. Ciasto to jedna z niecodziennych odmian ciasta drożdżowego, które wyrasta w lodówce. dzięki temu rogaliki maja cienkie ciasto i są niezwykle chrupkie. Jedna porcja to około 30 - 40 rogalików (w zależności od wielkości), taka ilość znika w jeden wieczór, więc można śmiało robić je z dwóch porcji.

Składniki:

500 g mąki
190 g margaryny
2 jajka
10 g świeżych drożdży
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki mleka
2 łyżki cukru
szczypta soli
nutella

Wykonanie:

Margarynę roztapiamy w garnuszku. Mąkę przesiewamy do miski (nie metalowej). Drożdże, śmietanę, mleko i cukier mieszamy razem w małej miseczce do uzyskania konsystencji płynnej śmietany. Tak przygotowany zaczyn wlewamy do mąki. Następnie do całości dodajemy jajka i sól. Na koniec dodajemy rozpuszczoną, jeszcze ciepłą margarynę. Ciasto ugniatamy ręką napowietrzając je około 10 minut. Dobrze wyrobione ciasto powinno samo odchodzić od ręki. Ciasto przykrywamy ściereczką, żeby nie obeschło i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.

Po wyjęciu ciasta z lodówki dzielimy je na 4 lub 5 porcji (jeżeli preferujecie mniejsze rogaliki 5 porcji). Każdą z porcji rozwałkowujemy na cienki okrągły placek i dzielimy na osiem trójkątów. Na każdy z trójkącików nakładamy niepełną łyżeczkę nutelli i zwijamy formując rogaliki. Rogaliki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 15 minut. Rogaliki pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C.

Rogaliki można posypać delikatnie cukrem pudrem. Jeżeli nie macie pod ręką nutelli, można ją zastąpić powidłami lub ulubionym dżemem.

Smacznego!